{"product_id":"cascina-ghercina-barolo-docg-2021","title":"Cascina Ghercina, Barolo DOCG 2021","description":"\u003cdiv class=\"product attribute overview\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e100% Nebbiolo\n\u003cp\u003eAroma’s van rijp rood fruit en een hint van zoethout. In de mond warm en elegant, met zachte tannines en een harmonieuze structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product attribute description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCascina Ghercina is opgericht in 1871 en doorheen de verschillende generaties is een duidelijke missie vooropgesteld: alleen eigen teelt en kwaliteit voorop. In 2002 heeft de familie 8 ha wijngaarden bijgekocht, gelegen op zuidwestelijke hellingen, midden in de Barolo regio. Deze liggen 360 meter boven de zeespiegel en de stroming van de 'Ghercina' rivier tussen de wijngaarden biedt een exclusief microklimaat. Bovendien hebben ze toen 5000m² wijnkelder gebouwd, die gedeeltelijk ondergronds ligt. Hierdoor is de opslagcapaciteit toegenomen tot meer dan 15.000 hectoliter. Het domein heeft ook wijngaarden in Langhe, Alba, Roero, Asti, Monferrato en Gavi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExpositie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e11 gemeenten van het Barolo-gebied.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOntstelen en kneuzen, fermentatie in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole op 28°-30°C. Maceratie van de schillen gedurende 12 dagen met dagelijkse overpomping. Rijping in grote eikenhouten vaten uit Slavonië.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"De Wyngaard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58049610285437,"sku":null,"price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/2820\/7485\/files\/gher020.png?v=1776285739","url":"https:\/\/www.dewyngaard.nl\/products\/cascina-ghercina-barolo-docg-2021","provider":"De Wyngaard","version":"1.0","type":"link"}